2013年 12月 24日
代官山 蔦屋&アイビープレイス
わざわざ行くって感じなので
たま〜にしか行かないです
今回東横線が新しくなって
初めて渋谷から代官山へ
お料理の本がたくさんで長い時間立ち読みしてしまいました
カフェやバーなどもあり福岡にはないステキな場所
この日はバレリーナの首藤康之さんのトークイベントをやってました
すっかり暗くなって
さて、お夕食はどうしようとなり
フレンチやイタリアンの有名店へ電話するもどこも満席
少し待てば入れそうな蔦屋のアイビープレイスにしました
特にリゾットが美味しかった
ここはパンケーキも有名らしいけど
もうお腹いっぱいで
珍しくデザートも入りません
後でパンケーキ食べたかった〜と後悔しました
接客も丁寧でテラス席もステキでした
また次回ゆっくり訪問してみたいです
2013年 12月 24日
12/24今朝のお味噌汁
とろろ汁
長芋 青のり 七味
食べる時にもみ海苔もプラス
普通の七味の方が彩りがいいけど
黒七味は山椒が効いてて美味しい〜
2人分なんで山芋はすりおろして
濃い目に作ったお味噌汁に入れました
味の調整は薄口醤油で‼︎
たくさん作る時はミキサーが便利
2013年 12月 23日
手作りぜんざい
冬になると食べたくなるぜんざい
おうちで作ると甘みを調整出来るのでよく作ります
主人も大好きで
先日お友達と豪華ランチしてる時
「ぜんざい食べたいね!」と主人からメール
その時は時間もなく、私もお腹いっぱいだったので
缶詰のあずきで作ったのですが
やっぱりイマイチ・・・
圧力鍋で10分で出来ちゃいます
あずきは皮が柔らかいので前日からお水につけなくてもいいので
食べたい時にすぐ出来るのが良いところ
一度渋抜き(茹でこぼし)をした方がアクが抜けて美味しくなります
お豆はお鍋でコトコトが基本だけど
さっと出来る圧力鍋を使うと気楽に作れます
あずきは利尿作用があり血液をきれいにしてくれます
昔は陣痛が始まったら生のあずきを5粒飲み込むと安産になると言い伝えがあったほど‼︎
レシピでは仕上げにお塩をひとつまみって書いてあるものが多いですが
私は小さじ1ほど入れます
ちょっとお塩を効かせた方が
キリッと引き締まって好みです
あずき 250g
砂糖 200g
水 5カップ
塩 小さじ1
この時期クリスマスムードで雰囲気的には洋菓子だけど
夫婦2人だとぜんざいの方が魅力的なのです
2013年 12月 23日
12/23今朝のお味噌汁
2013年 12月 22日
☆お誕生日☆
13年前のこの日に主人が死にかけたんです
十二指腸潰瘍が原因です
主人の会社の総務の方から電話があり
「奥様、落ち着いて聞いて下さい」
ってドラマみたいなセリフを言われ
そう言われると尚更落ち着きを無くしてしまいました
会社で倒れて救急車で運ばれ そのまま入院でした
潰瘍からの出血がひどくてショック死寸前でした
それなのに病院の先生に
「今日は妻の誕生日なんです」となぜか訴えてて
先生から
「奥様のお誕生日に命びろいして良かったですね〜」と言われてました
お誕生日がくるたび思い出します
今日も午前中人間ドックに行ってた主人からケーキのお土産
先日お友達に頂いた紅茶
これ開けた瞬間シャンパンと苺の香りがふわぁ〜としてすごく可愛い香り
中にはピンクとシルバーのアラザンが入ってて見た目も可愛いすぎる〜
センスがいい方のセレクトはどうしてこんなに女心をくすぐるのでしょう‼︎
ケーキと一緒に頂きました
可愛いシリアルボール
ありがとう
ちょうどなくなって買わなくっちゃと思ってたら頂きました
ありがとう
幸せな毎日に改めて感謝致します