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帆立のお粥
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写真では見にくいけど朝鮮人参入りのお粥
お腹から温まります
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お粥のおともは搾菜
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海老とカイランの炒め物
菜の花のような見かけだけど 中国野菜のカイランってキャベツなんですね
ほんのり苦味もあり 甘みもありすごく美味しい
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このお店一推しの腸粉(ちょうふん)
プニュプニュの食感に醤油ダレが後引く美味しさ〜‼︎
形が豚の腸に似てるので腸粉と名付けられたとか

初めて腸粉を見た息子が
これ一体何???
食べてみて一言・・・
食べても何なのかわからん‼︎(笑)
けど うまい‼︎って唐辛子付けて食べてました
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水餃子
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珍しいパクチー餃子
中身はパクチーたっぷりです
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凍頂烏龍茶と目に良いといわれてる菊茶
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春夏秋冬の水墨画
中央に国花の牡丹の掛軸
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今や神奈川県の住みたい街No. 1になった武蔵小杉
タワーマンションがたくさん建ってて思わず見上げてしまいました

11年前、息子の大学が日吉だったので
初めて渋谷から東横線に乗った事を思い出します

日吉、綱島、元住吉、武蔵小杉などの地名も覚えられました

開発が進みおしゃれな武蔵小杉になりましたが、東横線の高架を境に向こう側には古くからのお店もたくさんあります
息子はオールド小杉と呼んでました
そこの一角にひっそりと粥菜坊はあります

粥菜坊(かゆなぼう)
川崎市中原区今井南町391番地
TEL:044-733-7538
営業時間:
11:30~15:00 
17:00~23:00(L.O 22:30)
定休日:月曜日


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by itomi-hakata | 2017-03-17 10:15 | 食べ歩き | Comments(2)

ガスもれ警報機

先日、鶏手羽元と大根の煮物を作りました
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ほうれん草とゆで卵も一緒に煮込んで
辛子をちょっと付けると 美味し〜〜‼︎

この手羽元の煮物を作ってる時
久しぶりにやっちゃたんですよ‼︎

手羽元に焦げ目を付けて そこにみりんをザーッと入れた途端

ヤバ‼︎っと思ってキッチンの天井に付いてるガス警報機を見上げたら
赤と緑がピコピコと点滅しだしたので
とっさに椅子に乗って警報機を外したんです

セーフ‼︎と思った瞬間 、インターホンから
けたたましい警報音とともに
『ガスが漏れてます、すぐに換気をしてください』と何度も音声が・・

焦っちゃって どのボタンを押せば音声が止まるかわからない

マンションの皆さんごめんなさい‼︎
ガス漏れじゃないのよ
みりんなのよ〜〜〜〜‼︎

管理人が不在の時間なので警備会社の人がくるかも〜〜ごめんなさい‼︎と思ってると

ピンポン〜〜と誰か来られたのでドアを開けると

真っ黒な完全装備のアルソックの人が・・
CMで見たことあるけど、間近で見るとお〜って威圧感がすごい

でもすごく優しい方でした

ちょっとした不注意で わざわざ駆けつけてもらい本当に反省しました

本当のガス漏れの時には 頼りになるアルソックでした

以降 お酒やみりんを使うたび ちょっとドキドキしてます

高温の鍋に入れる時は気をつけたいとおもいます
f^_^;



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by itomi-hakata | 2017-02-15 18:22 | おうちごはん | Comments(0)

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大根・人参・里芋・たまねぎ・ごぼう・牛すじでシチュー

圧力鍋であっという間に出来ます

オリーブオイルでにんにくの香りを出し
根菜と塩少々をよ〜く炒めます

ホールトマトを潰しながら加え
茹でた牛すじ・ケチャップ・オイスターソースで味を整えたら 圧力を4分かけて自然放置

水を使わずお野菜の水分だけです
小麦粉を使わなくてもトロリとしてます
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隠し味にオイスターソースやお醤油を使うとご飯にとても合うシチューになります

♪( ´▽`)美味しかった〜〜♪♪

デザートは大丸の催しで買ってきたジェリーパイ
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カスタードと苺
リベイクすればトロリと
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『ズムサタ 全国うまいもの博』
まぁ〜人が多くて熱気ムンムンでした

浅草のジャンボメロンパンとか
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珍しくはないけど八天堂のクリームパンが食べたいな〜〜とここ2、3日思ってたら

メロンパンの向かい売ってました
ラッキー〜〜♪♪
八天堂は博多駅に売り場があるけど
なかなか博多駅まで買いに行けない
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他にもたくさん美味しいものが売ってましたよ
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30日までで〜〜す‼︎



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by itomi-hakata | 2017-01-24 01:00 | おうちごはん | Comments(0)

良かったね!稀勢の里

今日の逸ノ城との取り組みは本当にドキドキしました

よしっ‼︎勝った〜〜‼︎

白鵬はどうかな・・
まさか負けるとは・・

あっけなく稀勢の里が優勝してしまい
明日の楽しみが・・なくなった
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今夜は豚汁と鯵のトマト甘酢ソース
プチトマトが甘くて カリッと焼けた鯵にすごく合いました
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お料理しながらお相撲を観てたけど
途中で料理どころではなくなり テレビに釘付け
思春期の男子のように無愛想な稀勢の里

あのダヨ〜〜ンとした顔に涙がこぼれた時
私ももらい泣きしてしまいました

稀勢の里は息子の一つ上なので ついつい母親のような気持ちになってしまいます

15年かかってやっと優勝なんですね

本当におめでとう〜〜‼︎
\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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by itomi-hakata | 2017-01-21 19:14 | おうちごはん | Comments(2)

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家にあるもので何か出来ないかな〜〜?とネットで検索してたら

ありました〜〜‼︎

ラーメンやソーセージを入れてつくる
"プデチゲ"
プデ→部隊という意味らしく軍隊で食べられていた鍋らしい・・・

ラーメンはサッポロ一番みそラーメンが家にあったので それを使うことにしました

まず、ごま油でキムチと豚バラスライスを炒めて そこに水を加えます
調味料はみそラーメンのスープを利用してみました

1000cc(5カップ)の水
みそラーメンのスープ 1袋
コチュジャン 大さじ3
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1

キムチの量や辛さによって変わるので
好みの味に調整してくださいね

本場ではスパムを使うらしいのですが
シャトウエッセンのソーセージで代用しました

今回使った具材は
豚バラスライス
キムチ
長ネギ
エリンギ
えのき
水菜
大根
玉ねぎ
さつまいも
ウインナー
ラーメン麺


旨辛ですごく美味しくて、身体が温まりました
本場韓国のプデチゲは食べた事がないので
食べてみたいな〜〜‼︎

野菜がたくさん食べれて1袋のラーメンでお腹いっぱいになる 寒い日にぴったりの鍋です
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by itomi-hakata | 2017-01-19 18:39 | おうちごはん | Comments(0)

お料理いろいろ

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菜の花のクリームシチュー♪
菜の花のほろ苦さに春を感じます

玉ねぎ、ソーセージ、生椎茸をバター大さじ2で炒めて そこに小麦粉大さじ2を加え粉っぽさがなくなるまで(約1分)炒めます

牛乳2カップとコンソメ小さじ2を加え
とろみがついたら 茹でておいた菜の花を入れ出来上がり〜〜‼︎

気づきましたか?
すべて2杯ずつのレシピです
覚えやすくて美味しく出来ます‼︎

2人分の分量です

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バルミューダでリベイクするパンはとても美味しくて、パンの朝ごはんが多くなりました

この日はマーマレードとチーズのトーストです
冷凍してた食パンもふんわり焼けました
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きのことビーフのガーリックピラフ
ゆで卵を添えるだけで 美味しそうに見えますね
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やっぱり寒い日はお鍋です
この日はうどん入り水炊き
柚子こしょうを入れて食べると 身体はポカポカです
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おやつは
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おぜんざいです

実家の父にはさつま芋を茹でたのも加えてあげたら すごく喜んでくれました

小豆はすぐ茹でられるので すぐに作る事が出来るけど 周りが甘党ばかりなので おぜんざいを作ると あっという間になくなってしまいます

父は、また明日も作ってね〜〜と次の日も食べる気満々でした
(・_・;






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by itomi-hakata | 2017-01-17 23:29 | おうちごはん | Comments(0)

つゆだく肉じゃが

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寒いですね〜‼︎
風邪ひかれてませんか〜?

ニュースで大雪が降ってる地方を見ると
お年寄りの雪かきは大変だろうな〜〜と思います

福岡も寒くなったので いつもより味を濃いめ、つゆだくの肉じゃがを作りました

絹さやがなかったので 三つ葉を乗せたけど
ちょっと変ですね
(・_・;
夫は肉じゃが好きなので
ご飯大盛りお代わりしてました

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大好きな佐藤水産の鮭ルイベ漬けを頂いたので 大根おろしと共に〜!

こちらもご飯の優秀なお供です

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白菜の芯の部分が残ってたので
白だしと柚子で簡単お漬物
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センター試験2日目ですね

受験生のみんなが実力発揮出来るといいですね
( ´ ▽ ` )ノ
頑張れ‼︎受験生‼︎

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by itomi-hakata | 2017-01-15 11:02 | おうちごはん | Comments(0)

鯵フライ

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久しぶりに鯵フライを作りました

魚を卸すのも衣を付けるのも 油で揚げるのも面倒ではないけれど

骨を全部抜くのが ちょいと面倒‼︎
骨があると夫が嫌がるのです

ハムカツも一緒に揚げて
熱々にソースで頂くとめっちゃ美味しい♪♪

炊きたて新米も一緒に至福のひとときでした








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by itomi-hakata | 2017-01-13 00:58 | おうちごはん | Comments(0)

カレー

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玉ねぎが半分、じゃが芋は無し・・

材料不足だけど 玉ねぎ・人参・ブロッコリーの茎・キャベツ・鶏肉でカレーを作りました

適当な材料でも美味しく出来るカレーは偉い‼︎
今日の隠し味はメイプルシロップとオイスターソース少々です

買い物に行かず どうにか出来上がり〜〜‼︎

キャベツのサラダは粒マスタードに蜂蜜、レモンて和えるとカレーに合うので必ず作る一品

美味しかった〜〜♪♪
♪( ´θ`)ノ
ごちそうさまでした
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by itomi-hakata | 2017-01-09 18:46 | おうちごはん | Comments(2)

にっぽんの洋食「津つ井」

前回 ランチを頂いた時に ご飯に混ぜるだけでビフテキ丼が作れる「まぜるテキ丼」をお持ち帰りしました

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津つ井のビフテキ丼がとても美味しかったので、お家でも食べれるのはいいなぁ〜と購入したものの すっかり食べるのを忘れてしまい 賞味期限ギリギリです
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本家にならってバターも少し添えて〜‼︎

小さな瓶にはギッチリと甘辛牛肉が入ってて 2人で食べるのにちょうどよかったです

春菊のペペロンチーノ炒め
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デザートはバルサミコでマリネした苺とハーゲンダッツ
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甘みが足りない苺にはほんの少しのお砂糖とバルサミコを混ぜて少し置いておくと
すご〜く美味し〜♪

ずっと糖質が高い食事が続いてるので
そろそろ「やせおか」に戻していかなくっちゃ〜‼︎


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by itomi-hakata | 2017-01-05 20:18 | おうちごはん | Comments(0)