12/19今朝のお味噌汁

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大根 南関あげ 柚子

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柚子の香りがすごく好きなんで
たくさん入れて幸せ053.gif

南関あげは保存がきくので便利です
全部1.5cmくらい切って密閉容器に入れてます
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# by itomi-hakata | 2013-12-19 09:13 | お味噌汁 | Comments(0)

今日は主人のリクエストで西中洲イルソーニョへ❗️
ここは 浄水通りの時から
もう何度行ったかわからないくらい通ってます



¥2100のフルコースランチです
主人は赤ワインと共に

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生ハムとさつまいものピューレ
優しい塩気が中に隠れてるさつまいものピューレの甘みを際立たせます

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手作りフォカッチャ
柔らかくてホカホカ

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河豚のカルピオーネ
すごく薄味だな〜と思ったけど
食べ終わる頃にちょうどよくなりました

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白子添えトマトソースのリングイネ
チーズがきいたトマトソース
まろやかですごいコクがあります

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豚バラ肉のラグー紅茶風味 トリュフ入りのアッシュ・パルマンティエ

パスタの時点でお腹いっぱい
でもお肉が柔らかくて完食

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マロン風味のティラミス ジェラート添え

今回フルコースを食べてみましたが
ちょっとヘビーでお腹パンパン‼︎

いつもは¥1575のお肉、お魚、パスタか一品選ぶコースを頂いてました

そちらでも十分かな〜と思いました

コペルト料(お水代)が315円かかりますが
メール会員になると無料です

平日だとサラダ、パスタのセットが¥945で頂けます

IL.SOGNO (イル・ソーニョ)
810-0002
福岡市中央区西中洲3-20連ROUNDビル2F
092-791-5581
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# by itomi-hakata | 2013-12-18 16:44 | 食べ歩き | Comments(0)

12/18今朝のお味噌汁

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甘塩鮭 キャベツ 玉ねぎ バター


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キャベツと玉ねぎをバターで炒めて
だしを入れ
沸騰したら鮭を入れます

バターで炒めたキャベツがホント美味しいの〜

粗挽き黒胡椒をかけると
お魚の臭みが消えます

今日のお昼はイタリアンランチなので
朝はこのお味噌汁と明太子のおにぎりだけ011.gif
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# by itomi-hakata | 2013-12-18 08:01 | お味噌汁 | Comments(0)

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予約がなかなか取れないと聞くと
どうしても行きたくなってしまいます

行列が行列を生む・とか
お金持ちにお金が集まる・とかの
法則に似てる

平尾のMELMOSO de dorokawaです

ランチ友のTちゃんと一緒です

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手作りのジンジャーエールを勧められたので頂きました

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黙々とお料理をされてるシェフ
とってもお若いんですね

カウンターだったので Tちゃんとおしゃべりしながらも
つい、シェフの手元を見てしまいます

まさかそれ1人前‼︎ってくらいの
グリーンリーフをお皿へ

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山盛りのサラダとその周りに色んな前菜

ほんの一口ずつだけど
どれも手がかけられて楽しくなります

さすが人気に納得


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中は大根のクリームスープが入ってます

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メインはお魚にしました
ここで驚いたのは付け合わせの焼き野菜‼︎

皮付きの里芋やごぼう
初めて里芋を皮ごと食べました

すごく旨味が凝縮してて美味しい

ソースは切り干し大根が使われてる

シェフの発想の豊かさを感じます


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パスタは太めでモチモチ

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デザートまででお腹いっぱい
でも苦しいほどではなく

美味しかったな〜って心から思えるお料理でした

とても美人な奥様とイケメンのシェフ

すぐに予約が取れないのが難点ですね

シェフが外までお見送してくださいました

やっぱり繁盛店は
細やかな気配りをされるから人気なんだとつくづく感じました



メルモーゾ ダ ドロカワ

092-522-6232
福岡市中央区平尾2-21-18
トーカンマンション平尾102
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# by itomi-hakata | 2013-12-17 10:27 | 食べ歩き | Comments(0)

今朝の味噌汁

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じゃがいも、玉ねぎ、人参

定番だけど寒い朝には温まります
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# by itomi-hakata | 2013-12-17 09:19 | お味噌汁 | Comments(2)