モンジュさとこ先生のイタリアンお料理教室

ラ タヴォラドロ主宰のモンジュさとこ先生がお料理教室をご自宅で始められました
さとこ先生からのお誘いだったので
喜んで参加しました

さとこ先生とは先生が20代独身の時からの知り合いで
とても行動的で夢が大きな女の子でした
単身イタリアンへ渡り
その後は連絡してませんでしたが

3年ほど前ステキなイタリアン人のご主人と可愛らしい女の子のお子さんと共に私の前に現れてくれました

本当に身内のように嬉しかったです

福岡市東区の高台にあるご自宅は
それはステキなご自宅でした

お庭に置いてあるソファーセットにビックリ‼︎
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ここお庭なんですよ
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日本人にはなかなか出来ないセンスです

お料理はコルビジェのテーブルで
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今回のお料理は
『レストランでは食べられないお料理』
最初は⁇と思いましたが
教えてもらって納得
シンプルで簡単ですごく美味しくて感動しました
ほとんどの味付けがお塩とオリーブオイルだけ
素材の美味しさが引き立ち
日頃の調味料の使いすぎを反省しました
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楽しくてわかりやすいさとこ先生
頑張ってます
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テーブルセッティングの仕方や
プリモピアットとセコンドピアットの使い方なども教えて頂きました
へぇ〜って今さらながらの驚きでした
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食後はお庭で手作りドルチェとエスプレッソを頂きました
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とても内容豊富でイタリアンシェフにはなかなか聞けない事もさとこ先生は聞けば何でも答えてもらえます

お子さんがまだ小さいので
これからゆっくりとまだ私達が知らない
イタリア文化を伝えていって欲しいです

とても楽しみな彼女の今後です

今は月2回ほどお料理教室をされる予定のようです

今後のお問い合わせはメールで

モンジュさとこ料理教室
satoko.mongiu@docomo.ne.jp
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Commented by megmeg at 2014-06-17 13:09 x
凄い…凄すぎる…∑(゚Д゚)
なんだか、私には夢のような世界です。
Commented by itomi-hakata at 2014-06-18 08:37
megmegさん
ステキなお料理教室でしたよ〜

機会があればご一緒しましょう
megちゃんちからはちょっと遠いけどね
by itomi-hakata | 2014-06-17 10:50 | お料理教室 | Comments(2)