3/13今朝のお味噌汁

あさりのお味噌汁
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あさりは沸騰した湯にあさりを入れて
一つ口が開いたら火を止めて蓋を閉め
2分程置くと固くならずに
ふっくら出来上がります
それからお味噌を溶き
仕上げに黒胡椒を振ると
くさみが消え旨味がUPします
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by itomi-hakata | 2014-03-13 10:52 | お味噌汁 | Comments(0)