2014年 02月 28日
白豆珈琲焙煎房 長や
初めて聞く名前の豆ばかりです
焙煎前の豆なので
どれも薄緑色をしています
色々と質問すると丁寧に教えてくれます
豆の一口コメントを読むだけでも楽しい
どれにしようか迷いますね〜
前飲んだのもすごく美味しかったけど
今回は新製品にトライ‼︎
アンデスマウンテンの深煎りにしました
10分ほどで焙煎できますよ〜と言われたので店内で待つことに
待ってると香ばしい珈琲を焙煎する匂いが
サービスでコーヒーを出してくださいます
スッキリしてて深みがあるとても美味しいコーヒーです
こうやって飲んでみると次回買う時の参考になります
豆を聞くとモカ イルガチャフとの事
次回はこれに決定‼︎
アンデスマウンテンの焙煎出来上がり
焙煎の深さは7段階
4番目の深さですが深煎りです
家に帰りさっそく豆を挽き飲んでみました
バーミックスで挽いてます
コーヒーは
煎りたて
挽きたて
いれたてに限りますね
『長や』の店主も
コーヒーは底が見えるように透明感があるコーヒーじゃないとダメ‼︎
酸化したコーヒーなんかは飲まない方がまし‼︎って言ってありました
ここで焙煎してもらったコーヒーは
飲み終わったカップにもず〜っと
コーヒーの香りが残るのです
今日は家の中もコーヒーの香りがいっぱい〜
ここに行けば必ずお気に入りのコーヒーと出会うことができるかも
白豆珈琲焙煎房 長や
福岡市中央区唐人町1-2-20
唐人町商店街東口
092-725-6339
営業10:00〜19:00
定休日 月曜日